Spaghetti alla Nerano

Semplici e gustosi gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto realizzato con le zucchine fritte e un eccellenza territoriale italiana: il Provolone del Monaco. Una ricetta nata dalla fantasia di una cuoca sorrentina ed entrata nella cucina tradizzionale.
Esecuzione ricetta: FACILE
Tempo preparazzione: 15MN
Tempo cottura: 30mn
Ingredienti:
360 g di spaghetti, 700 g di zucchine, 1 spicchio d'aglio, 200 g di Provolone del Monaco grattugiato, olio extravergine di oliova, una noce di burro, basilico fresco, sale e pepe